春のうんまい物

春のうんまい物の代表として早く食べれるようになるのが、写真の行者ニンニクです
上倉荘の前の畑で栽培しております。まだ少し早いのですが、豚バラとの炒め物は
最高に合います。浸し物だと酢味噌合えが相性が合います
これから、たらの芽・こしあぶらなどの時期を迎えます
うんまい山菜を食べましょう

水芭蕉

ようやく水芭蕉が咲き出しました。雪が多かっ多野で、昨年より咲き出しが少し遅く感じます
水芭蕉園の中、しろの水芭蕉、黄色のリュウキンカが咲いてます
桜・こぶし・カタクリこれから花の時期を迎えます
遊歩道をゆっくり歩いて、春を感じてください

どうして

４月後半の今日、りんごの木を切りに行こうと思ってたが、以外の雪降り。
どうなってるのこの天気？やっと雪が消え畑仕事が出来そうでしたが、また遅くなりそうです
水芭蕉も咲き始めたのに、びっくりしておかしくなるのでは。
雪を待ってるときには、雪が来なく。もういいよ、の時には雪降り。
この気候どうなってるんでしょう？

きのこの菌打ち

きのこの菌打ち作業をし始めました。まずは昨年秋に切り倒したナラの木を家まで運び
ドリルで菌が打ち込めるように、穴をあけ、そこに菌を打ち込みます
よくわかりませんが、木に数個の穴が開いてて、菌が入れてあります
菌打ちが終わったら、山に伏せて来年秋を期待してます
クリタケ・なめこ・ひらたけ・しいたけをこれから準備します
秋には、きのこたくさん鍋をしようーと

こんあんだ

菌の袋では、きのこがわからないですから、昨年の写真でクリタケを紹介します
きれいなきのこで、味は薄いのですが、しゃきしゃきは最高です
ニンニクと炒めたり、鍋もうんまいきのこです
収穫をご期待下さい

期待して～

お待たせしました。雪があって畑にはまだ早いので、まきを作ってます
が、長い木とかあって薪にはもったいないので、きのこの菌を打ち込みます
来年の秋には、うんまいクリタケが収穫できます。
明日からは、なめこ・むきたけを打ち込みます。期待しておいて下さい
明日は、菌打ちの写真を掲載したいと思います

今この時期に

今日は何月？と思わせるような雪降り。ほしい時にはじらされて雪が遅く。
もういらない時には、この雪降り。
明日から４月だよ、勘弁してほしいような天気になりました
雪が消えたら、畑仕事が待ってるのに、また遅くなってしまいます
季節がずれてるように感じられるこの頃です